兵庫県は、企業や団体など多様な主体と連携・協働し、社会課題の解決と地域活性化の両立を図ることで、持続可能な地域の実現に取り組んでいます。

世界初となるカーボンゼロの日本酒製造を実現しています

2024.07.02世界初となるカーボンゼロの日本酒製造を実現しています

投稿者:株式会社神戸酒心館

株式会社神戸酒心館は、兵庫県の「ひょうご産業SDGs認証事業」において”ゴールドステージ企業”に認定されています。
主なSDGsの取り組みとして、世界初となるカーボンゼロの日本酒を開発しています。

【主な取り組み】

・100%再生可能エネルギーとカーボンニュートラルな都市ガスへの転換によりCO2排出ゼロの日本酒製造を実現しています。
・酒粕を就労支援センターの酒粕バタークッキーとして再利用し、食品ロス削減と障がい者の工賃アップを実現しています。

<その他のSDGsの取り組みについてはこちらをご覧ください>

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