地域づくりや地域課題について学習されており、今回は尼崎市の臨海部で現地授業として回られている一つに弊社の取組を選んで頂けました。

まずは到着されてから尼崎産魚で作る料理を食べて頂きまして、尼崎の海で今が旬のマダコにクロダイ、ガシラのアラで作った味噌汁で尼崎産魚の試食会となりました。本日お出ししたクロダイは水面の環境状況が魚の味にも反映されますので、今の尼崎の海を食べて知って頂くには最高の魚です。臭みも無く美味しく食べて頂ける事は尼崎の海が綺麗であることにも繋がっている事をご紹介させて頂きました。

試食後は尼崎の海を視察するクルーズを行い、食を通して感じた部分と直接目で見たイメージで尼崎の海を知って頂きました。その後は尼崎市の臨海部を観光と学習が出来る町づくりの活動と尼崎の海と魚を活かしたフィッシュシェアリング活動の説明をさせて頂き、意見交換を行わせて頂きました。

皆さん色々な場所から大学院に来られており関東方面や中国からの留学生も方もおられ、今後地元で行う地域づくりに少しでも弊社のお話がお力になれたらと思い、お話させて頂きました。

試食から海上視察、お話と意見交換会で約２時間半でしたがアッと言う間に終わってしまい、大学生の年齢からの質問が鋭く弊社も勉強になりました。